Espumante Moscatel
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Características técnicas
- Teor de açúcarVinho seco
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Descrição do produto:
Espumante elaborado 100 com variedades moscatéis. Jovial, cristalino, levemente esverdeado, com perlage fino e constante. Aromas florais e frutados característicos da próprias variedade. Intenso, com frescor marcante e acidez equilibrada.
Apresentação: Caixa com 6 Garrafas
Elaboração:
- Colheita manual das uvas
- Desengace
- Prensagem
- Debourbage do mosto
- Filtração do mosto
- Armazenagem do mosto a 0oC
- Fermentação parcial em autoclave
- Filtração tangencial / Estabilização
- Engarrafamento
Temperatura:
04 - 08 °C
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Espumante Moscatel
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