Farinha de Arroz

Umidade de 8 a 12, granulometria ajustável entre Tyler 20 a 270, lipase negativa em 24 horas, valor energético de 360kcal/100g, 7,5% de proteínas, 0,5% de fibras.

Lipase inativada e ampla possibilidade de ajuste de densidade, tamanho de partícula e umidade. De fácil digestibilidade, sabor neutro, livre de GMO, incorpora viscosidade e corpo. Aumenta a crocância e melhora a textura de cereais matinais e snacks. Diminui a absorção de gordura e melhora a textura de empanados. Não alérgica, é livre de colesterol e de glúten, sendo recomendada em dietas de emagrecimento, alimentação de diabéticos e celíacos. Produzidas com excelentes controles físico-químicos, microbiológicos, de contaminantes e de alergênicos.