Cachaça Calor Brasilis
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Toda a matéria-prima utilizada provém das barrancas do Rio das Antas, mais precisamente do Vale do Rio das Antas, Tuiuty, Bento Gonçalves/RS, região que apresenta um micro clima favorável ao cultivo da cana-de-açúcar, pois é quente, com adequada intensidade de chuvas e é um local onde não ocorrem geadas.
Elaboração
A cana é cortada sem ter feito a queima e imediatamente transportada para fazer a moenda. Extrai-se a garapa que segue para a fermentação, onde se utiliza leveduras selecionadas para obtermos maior qualidade nos conjuntos aromático e componentes alcoólicos assegurando-lhe o máximo de satisfação. Realiza-se, após, a destilação em alambique de cobre descontínuo tipo ?Charantês?. Nessa etapa é que está o grande segredo da cachaça; ocorre a separação das três fases da destilação que são a cabeça (eliminada), o coração e a cauda. Realizada essa etapa segue para o armazenamento em barris de carvalho e tonéis de aço inoxidável, onde descansa e harmoniza seu aroma e paladar tornando-se suave e agradável. Está pronta a Cachaça Calor Brasilis.
Caracteristicas
Visão: revela-se transparente com tons levemente amarelo palha, adquiridos pela parcela armazenada em carvalho.
Olfato: característico aroma de cana, pequenas nuanças de baunilha. Revela-se suave e agradável.
Paladar: macia, harmônica e surpreendentemente agradável.
Nota
Os coquetéis de frutas e caipirinhas elaborados com a Cachaça Calor Brasilis resultam num conjunto harmônico onde se complementam valorizando os aromas das frutas sem a percepção e identificação alcoólica. Isso explica a alta qualidade da Cachaça Calor Brasilis.
Comercialização
Embalagem: caixa com doze garrafas de 700 ml.
Vendas: através de nossos distribuidores ou diretamente na Casa Bucco.