Coxão duro
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Brasil, Porto Alegre
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Características técnicas
- MarcaDuro
- Tipo de carneGelada
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Com fibras mais longas e rijas e gordura concentrada na parte externa, exige cozimento lento, sendo ideal para assados de panela, rosbifes, carne recheada, bifes, cozidos.
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Coxão duro
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