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Triticosecale Wittmack

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A cultura: o triticale é um cereal de inverno, que resultou da hibridação de duas espécies distintas: o trigo (Triticum aestivum L.) e o centeio (Secale cereale L.). Apresenta a rusticidade do centeio e as qualidades panificáveis do trigo e é o primeiro cereal criado pelo homem, com impacto econômico significativo.

A sua tecnologia de produção assemelha-se com a cultura do trigo. O objetivo era usá-lo para o consumo humano, mas como sua qualidade não foi padrão, o seu uso foi modificado para a alimentação animal, principalmente de aves e suínos. É uma cultura que se adapta a diferentes condições de solo e clima, possui uma alta capacidade de produção, além de ter uma tolerância a solos ácidos e resistência à doenças fúngicas.

Nos sistemas de produção agropecuários vigentes, o triticale ocupa espaço numa enorme gama de aplicações, principalmente na alimentação de animais na forma de forragem verde, feno, silagem de planta inteira ou de grão úmido, grãos secos para rações, duplo propósito (corte e posterior colheita de grãos no rebrote), bem como na cobertura vegetal para proteção do solo e adubação verde.

A área: devido a sua rusticidade e tolerância a condições desfavoráveis de acidez do solo, em especial com referência a toxidade de alumínio, pode ser cultivado em regiões classificadas como ecologicamente marginais à cultura do trigo.

Adubação e calagem: apesar do triticale ser tolerante ao alumínio no solo, a correção da acidez, por meio da aplicação de calcário, tem propiciado incrementos significativos no rendimento dessa cultura. Sugere-se utilizar a dose indicada para a cultura de trigo, levando-se em consideração os seguintes aspectos: (1) utilização integral das indicações para a cultura de trigo, especialmente com relação à rotação com culturas não suscetíveis às podridões radiculares e (2) desaconselha-se re-aplicações de calcário em áreas infestadas com o mal-do-pé.

Nitrogênio: o triticale responde significativamente à aplicação de nitrogênio. A dose a aplicar deverá ser estabelecida em função da matéria orgânica do solo.

OBS: nas regiões onde existe agricultura integrada à criação de aves e suínos, o adubo orgânico poderá ser utilizado e com respostas marcantes à produção.

Devido às similaridades com a cultura do trigo, não há necessidade de elaboração de um zoneamento específico para triticale, portanto, costuma-se utilizar o mesmo zoneamento elaborado para a cultura de trigo. Com isso as épocas de semeadura indicadas para a cultura de triticale podem ser consideradas as mesmas indicadas para a cultura de trigo no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, pois são as que têm maiores probabilidades de apresentarem os melhores rendimentos dentro de cada zona homogênea.












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