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Vinho Brut Rose

Vinho Brut Rose

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Brasil, Bento Gonçalves
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Características técnicas
  • Teor de açúcarBrut
Inscrição
Todas as variedades são de vinhedos próprios, cultivadas em sistema de condução tipo espaldeira e tipo "Y", as uvas foram colhidas e vinificadas em separado. Passou por desengace, esmagamento e fermentação a baixa temperatura, foi usado leveduras selecionadas, sendo que as variedades tintas, Pinot Noir e Merlot, permaneceram 32 horas em contado com as partes sólidas e após foi prensado, separando assim as partes sólidas do mosto que seguiu fermentando por mais 7 dias.
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